Tiempo:
45 minutos
Porciones:
4 porciones
Calorías:
300 calorías
(por porción)
Cocción:
Estufa y freidora
Categoría:
Entrante
Cocina:
Internacional
Ingredientes:
- 1 kg de alitas de pollo
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- Aceite vegetal para freír
Utensilios necesarios:
- Tazón grande
- Freidora o sartén profunda
- Pinzas de cocina
- Papel absorbente
Instrucciones:
- Lava y seca las alitas de pollo con papel absorbente para eliminar el exceso de humedad.
- En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, el pimentón dulce, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra.
- Añade las alitas de pollo al tazón y mezcla bien para asegurarte de que estén completamente cubiertas con la mezcla de harina y especias.
- Calienta el aceite vegetal en una freidora o sartén profunda a una temperatura de aproximadamente 180°C (350°F).
- Coloca las alitas de pollo en el aceite caliente, asegurándote de no sobrecargar la freidora. Puedes hacer esto en varios lotes si es necesario.
- Fríe las alitas de pollo durante unos 10-12 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Asegúrate de que estén completamente cocidas en el interior.
- Utiliza pinzas de cocina para retirar las alitas de pollo del aceite caliente y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Repite el proceso con las alitas restantes hasta que todas estén fritas.
- Una vez que las alitas de pollo estén listas, sírvelas caliente como entrante o aperitivo.