Alitas de Pollo Fritas

alitas de pollo fritas

Tiempo:
45 minutos

Porciones:
4 porciones

Calorías:
300 calorías

(por porción)


Cocción:
Estufa y freidora

Categoría:
Entrante

Cocina:
Internacional


Ingredientes:

  • 1 kg de alitas de pollo
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • Aceite vegetal para freír

Utensilios necesarios:

  • Tazón grande
  • Freidora o sartén profunda
  • Pinzas de cocina
  • Papel absorbente

Instrucciones:

  1. Lava y seca las alitas de pollo con papel absorbente para eliminar el exceso de humedad.
  2. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, el pimentón dulce, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra.
  3. Añade las alitas de pollo al tazón y mezcla bien para asegurarte de que estén completamente cubiertas con la mezcla de harina y especias.
  4. Calienta el aceite vegetal en una freidora o sartén profunda a una temperatura de aproximadamente 180°C (350°F).
  5. Coloca las alitas de pollo en el aceite caliente, asegurándote de no sobrecargar la freidora. Puedes hacer esto en varios lotes si es necesario.
  6. Fríe las alitas de pollo durante unos 10-12 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Asegúrate de que estén completamente cocidas en el interior.
  7. Utiliza pinzas de cocina para retirar las alitas de pollo del aceite caliente y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  8. Repite el proceso con las alitas restantes hasta que todas estén fritas.
  9. Una vez que las alitas de pollo estén listas, sírvelas caliente como entrante o aperitivo.

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