Coliflor al Horno Rebozada sin Bechamel

---

---

Ingredientes:

• 1 coliflor grande, cortada en floretes
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de paprika (pimentón dulce)
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 2 huevos, ligeramente batidos
• Aceite de oliva, para rociar

Utensilios necesarios:

• Bandeja para hornear
• Papel de horno o tapete de silicona para hornear
• Bol para mezclar
• Brocha de cocina

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja para hornear con papel de horno o un tapete de silicona.
2. En un bol, mezcla el pan rallado, el queso parmesano, el ajo en polvo, la paprika, la sal y la pimienta. Esta será la mezcla de rebozado.
3. Sumerge cada florete de coliflor en el huevo batido, asegurándote de cubrirlo por completo.
4. A continuación, coloca el florete de coliflor en la mezcla de rebozado y presiona suavemente para que el pan rallado se adhiera bien.
5. Coloca cada florete rebozado en la bandeja para hornear preparada. Repite el proceso hasta que todos los floretes estén rebozados.
6. Rocía ligeramente los floretes de coliflor con aceite de oliva utilizando una brocha de cocina. Esto ayudará a que se doren y se vuelvan crujientes en el horno.
7. Hornea la coliflor durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que esté tierna y dorada, volteándola a la mitad del tiempo de cocción para asegurar una cocción uniforme.
8. Una vez que esté lista, retira la bandeja del horno y sirve la coliflor al horno rebozada como guarnición o como plato principal.