Churros caseros crujientes y deliciosos

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Ingredientes:

• 1 taza de agua
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 taza de harina de trigo
• Aceite vegetal (suficiente para freír)
• Azúcar (para espolvorear)

Utensilios necesarios:

• Cacerola
• Manga pastelera con boquilla en forma de estrella
• Espumadera
• Papel absorbente

Instrucciones:

• En una cacerola, calienta el agua junto con el azúcar, la sal y las 2 cucharadas de aceite vegetal. Lleva la mezcla a ebullición.
• Una vez que el agua esté hirviendo, retira la cacerola del fuego y agrega la harina de trigo de una vez. Mezcla rápidamente hasta obtener una masa homogénea y suave.
• Transfiere la masa a una manga pastelera con boquilla en forma de estrella.
• En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto para freír los churros.
• Presiona la manga pastelera sobre el aceite caliente y forma churros de aproximadamente 10 cm de largo. Puedes cortar los churros con unas tijeras para separarlos de la manga pastelera.
• Fríe los churros en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Gira los churros ocasionalmente para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
• Una vez que los churros estén listos, retíralos del aceite con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
• Repite el proceso con el resto de la masa.
• Espolvorea los churros con azúcar mientras aún estén calientes.