![Coliflor al Horno Rebozada sin Bechamel](https://dolarlibre.com/wp-content/uploads/2024/05/Coliflor-al-Horno-Rebozada-sin-Bechamel-842x1024.jpg)
Tiempo:
40 minutos
Porciones:
4 porciones
Calorías:
120 calorías
(por porción)
Cocción:
Horno
Categoría:
Guarnición
Cocina:
Internacional
Ingredientes:
- 1 coliflor grande, cortada en floretes
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de paprika (pimentón dulce)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 huevos, ligeramente batidos
- Aceite de oliva, para rociar
Utensilios necesarios:
- Bandeja para hornear
- Papel de horno o tapete de silicona para hornear
- Bol para mezclar
- Brocha de cocina
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja para hornear con papel de horno o un tapete de silicona.
- En un bol, mezcla el pan rallado, el queso parmesano, el ajo en polvo, la paprika, la sal y la pimienta. Esta será la mezcla de rebozado.
- Sumerge cada florete de coliflor en el huevo batido, asegurándote de cubrirlo por completo.
- A continuación, coloca el florete de coliflor en la mezcla de rebozado y presiona suavemente para que el pan rallado se adhiera bien.
- Coloca cada florete rebozado en la bandeja para hornear preparada. Repite el proceso hasta que todos los floretes estén rebozados.
- Rocía ligeramente los floretes de coliflor con aceite de oliva utilizando una brocha de cocina. Esto ayudará a que se doren y se vuelvan crujientes en el horno.
- Hornea la coliflor durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que esté tierna y dorada, volteándola a la mitad del tiempo de cocción para asegurar una cocción uniforme.
- Una vez que esté lista, retira la bandeja del horno y sirve la coliflor al horno rebozada como guarnición o como plato principal.