Poke bowl de atún

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Ingredientes:

• 2 tazas de arroz sushi cocido
• 2 tazas de atún fresco cortado en cubos
• 1/2 aguacate, cortado en cubos
• 1 pepino, pelado y cortado en cubos
• 1 cebolla morada, cortada en rodajas finas
• 1 zanahoria, pelada y rallada
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• Jengibre encurtido para decorar

Utensilios:

• Cuenco grande para mezclar
• Tazas de medición
• Cucharas de medición
• Cuchillo de chef
• Tabla de cortar
• Rallador

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla el arroz con la salsa de soja y el aceite de sésamo.
2. Divide el arroz en dos tazones para servir.
3. Agrega el atún, el aguacate, el pepino, la cebolla morada y la zanahoria sobre el arroz en cada tazón.
4. Espolvorea semillas de sésamo sobre los ingredientes en cada tazón.
5. Decora con jengibre encurtido.
6. Sirve inmediatamente.