Poke Bowl de Salmón Ahumado y Aguacate

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Ingredientes:

• 2 tazas de arroz blanco cocido
• 2 tazas de salmón ahumado, cortado en cubos
• 1 aguacate grande, cortado en cubos
• 1/4 taza de cebolla morada, picada
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• 1 cucharada de jugo de limón fresco

Utensilios necesarios:

• Cocina
• Cuchillo
• Tabla para cortar
• Tazón grande
• Cucharas para medir
• Rallador

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcle la salsa de soja, el aceite de sésamo, las semillas de sésamo tostado, el jengibre rallado y el jugo de limón fresco.
2. Agregue el salmón ahumado y revuelva para cubrir.
3. En otro tazón, mezcle el arroz cocido con la cebolla morada picada.
4. Divida el arroz en dos tazones.
5. Agregue el salmón marinado y el aguacate cortado en cubos encima del arroz en cada tazón.