Macarrones con Atún Gratinados

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Ingredientes:

• 250 g de macarrones
• 2 latas de atún en agua, escurrido
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 400 g de tomate triturado
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Aceite de oliva
• 150 g de queso rallado (cheddar, mozzarella, o el de tu preferencia)
• Perejil fresco picado, para decorar (opcional)

Utensilios necesarios:

• Olla grande para cocinar los macarrones
• Sartén grande para cocinar la salsa de tomate y atún
• Cuchara de madera o espátula
• Fuente apta para horno

Instrucciones:

1. Cocina los macarrones en agua con sal según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos al dente, escúrrelos en un colador y reserva.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente y fragante.
3. Agrega el tomate triturado a la sartén y mezcla bien. Añade el azúcar, el orégano, la sal y la pimienta al gusto. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando, para que los sabores se mezclen y la salsa se reduzca ligeramente.
4. Agrega el atún escurrido a la salsa de tomate en la sartén. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes y calienta durante unos minutos adicionales.
5. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
6. En una fuente apta para horno, combina los macarrones cocidos con la salsa de tomate y atún. Mezcla bien para que los macarrones se impregnen de la salsa.
7. Espolvorea generosamente el queso rallado sobre los macarrones con atún.
8. Hornea la fuente en el horno precalentado durante 10-15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado en la superficie.
9. Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
10. Sirve los macarrones con atún gratinados caliente. Si lo deseas, puedes espolvorear perejil fresco picado por encima para darle un toque adicional de sabor y decoración.