![](https://dolarlibre.com/wp-content/uploads/2024/05/poke-bowl-de-carne-de-res-1.jpg)
Tiempo:
30 minutos
Porciones:
2 porciones
Calorías:
536 calorías
Cocción:
Salteado y hervido
Categoría:
Plato principal
Cocina:
Hawaiana
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz de sushi cocido
- 8 oz de solomillo de res, cortado en cubos
- 1/4 taza de salsa de soja baja en sodio
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de brotes de soja
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/2 taza de pepino cortado en cubos
- 1 aguacate cortado en cubos
- 1 cebolla verde picada
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Utensillos necesarios:
- Tazón grande
- Cuchillo de chef
- Tabla de cortar
- Sartén
- Cacerola
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la salsa de soja, la miel y el aceite de sésamo. Agrega los cubos de carne de res y mezcla bien para cubrirlos. Deja marinar durante 10 minutos.
- Mientras tanto, en una cacerola, hierve agua y agrega los brotes de soja durante 1-2 minutos hasta que estén tiernos. Escurre y reserva.
- En una sartén grande a fuego medio-alto, agrega el aceite vegetal. Cuando esté caliente, agrega la carne de res y cocina durante 5-6 minutos hasta que esté dorada. Retira del fuego y reserva.
- En un tazón, combina el arroz cocido, los brotes de soja, la zanahoria rallada, el pepino, el aguacate y la cebolla verde picada.
- Agrega la carne de res dorada a la mezcla de arroz y verduras. Mezcla bien.
- Sirve en tazones individuales y espolvorea con semillas de sésamo tostadas antes de servir.