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Churros caseros crujientes y deliciosos

Churros caseros crujientes y deliciosos

Tiempo:
30 minutos

Porciones:
4 porciones

Calorías:
250 calorías

(por porción)


Cocción:
Fritura

Categoría:
Postre

Cocina:
Española


Ingredientes:

  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de harina de trigo
  • Aceite vegetal (suficiente para freír)
  • Azúcar (para espolvorear)

Utensilios necesarios:

  • Cacerola
  • Manga pastelera con boquilla en forma de estrella
  • Espumadera
  • Papel absorbente

Instrucciones:

  • En una cacerola, calienta el agua junto con el azúcar, la sal y las 2 cucharadas de aceite vegetal. Lleva la mezcla a ebullición.
  • Una vez que el agua esté hirviendo, retira la cacerola del fuego y agrega la harina de trigo de una vez. Mezcla rápidamente hasta obtener una masa homogénea y suave.
  • Transfiere la masa a una manga pastelera con boquilla en forma de estrella.
  • En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto para freír los churros.
  • Presiona la manga pastelera sobre el aceite caliente y forma churros de aproximadamente 10 cm de largo. Puedes cortar los churros con unas tijeras para separarlos de la manga pastelera.
  • Fríe los churros en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Gira los churros ocasionalmente para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
  • Una vez que los churros estén listos, retíralos del aceite con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  • Repite el proceso con el resto de la masa.
  • Espolvorea los churros con azúcar mientras aún estén calientes.

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